本报记者黎棠长沙报道

4月16日至18日，湖南省第二届职业技能大赛在株洲举行。1187名选手齐聚株洲，开展为期3天的职业技能比武。4月17日，记者前往多个赛点，看选手奉献一场精彩纷呈的技能大比拼。

抹灰刀砌出“爱晚亭”和“高铁车头”

在湖南航空技师学院比赛现场，近20名选手麻利地切割砖块、抹灰，抹灰刀起落间，毫米级的较量在砖缝里无声上演。

“我们的砌筑比赛分成两个模块，选手们要在15个半小时内，完成含爱晚亭、高铁车头造型的墙体砌筑。”砌筑项目裁判长、世界技能大赛砌筑项目中国专家组组长雷定鸣，这两个模块都是与当地的特色元素相关，一个是长沙著名景点爱晚亭，另外一个则是株洲的特色产业轨道交通。

砌筑项目是根据施工图纸，利用水平尺、靠尺等基本的砌筑工具，经放样、切砖、砌筑、抹灰、勾缝、清洁等工序，将砖和砂浆胶凝材料砌筑成设计要求的建筑物或构筑物，完成最终砌筑作品的竞赛项目。

“切割砖块的弧度是否圆润、美观，砖块缝隙的宽度、深度是否一致，都是比赛考量的标准。”雷定鸣介绍，砌筑项目是世界技能大赛的传统项目，近年来，我国不断培养、输送砌筑人才，已四度蝉联世界技能大赛砌筑项目金牌。这次比赛的获奖者还将作为湖南队的参赛选手，参加全国智能技能大赛。

从雕花蜜饯到毫米级钻孔，大赛绝活频出

在株洲国际会展中心的绝技绝活展演区，记者见到了蒙眼切蓑衣萝卜、西瓜上雕花、用张家界砂石画张家界山水等精彩的表演，现场观摩人员无不发出惊叹声。

来自中车株洲电力机车研究所有限公司的电机试制员邓金龙展示了“钻心入微·叠纸成字”的绝活，他用直径10毫米的麻花钻，徒手在叠加起来的8张A4纸上钻孔，依次钻穿第一、三、五、七层纸，便出现了“能创未来”四个字，而底部纸张丝毫无破损。邓金龙表示，实际工作中这项技术可用于加工地铁永磁牵引电机小而薄的零部件。

“A4纸的厚度只有0.09毫米，相当于头发丝的厚度。在加工过程中如果力度把握不准的话，就很容易把纸张钻穿。加工小而薄的零件那个精度可以达到0.01毫米，差不多十分之一头发丝（厚度）。”邓金龙说，这对于操作者的力度、精准度有着很高的要求。

用柚子皮雕刻茶盅，茶盅上还能雕刻出精美的龙凤图样；用南瓜雕刻鲤鱼和喜鹊，每一片鱼鳞、每一根羽毛都清晰可见，栩栩如生。

来自怀化市靖州苗族侗族自治县的雕花蜜饯制作技艺传承人唐艳介绍，雕花蜜饯是一种独具特色的传统民族食品制作技艺，至今已有一千多年的历史。2021年，果脯蜜饯制作技艺（雕花蜜饯制作技艺）项目入选为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

唐艳说，雕花蜜饯主要以未成熟的青皮柚子为原料，在上面雕刻奇花异草、飞禽走兽、人物等图案，然后再通过清水漂洗、沸煮、蔗糖腌制，翻晒烘烤而成。现在妇女们靠着制作雕花蜜饯，“一年可以增加收入5000元左右”。